Alubia Caparrón
VARIEDAD: alubia caparrón
PROCEDENCIA: León
CATEGORIA: Extra
También conocida como perrito, del obispo… . De grano redondo y color morado sobre fondo blanco, apreciada por su sabor, muy diferente a las demás.
Calibre de la alubia redonda: entre 190-170 granos / 100 gramos
Calibre de la alubia redonda: entre 190-170 granos / 100 gramos
TIEMPO DE REMOJO DE LA ALUBIA CAPARRÓN:6-12 h. | ||
TIEMPOS DE COCCIÓN DE LA ALUBIA CAPARRÓN | ||
AGUAS DURAS | AGUAS BLANDAS | |
Olla a presión | 25 a 40 min.. | 15 a 30 min. |
Cazuela | 1 h. y 20 min. a 2 h. | 40 min. a 1 h. y 15 min. |
- Guarde siempre en lugar fresco, seco y oscuro.
- Se aconseja consumir antes de 18 meses de la fecha de envasado.
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