Alubia Palmeña redonda
VARIEDAD: Alubia palmeña redonda
PROCEDENCIA: León y Zamora
CATEGORIA: Extra
De color vino jaspeado sobre fondo rosáceo, de forma elíptica y alargada Se produce en León y Zamora. Apreciada por su sabor intenso, y porque una vez cocinada hace un caldo espeso y sabroso.
Calibre de la alubia Palmeña redonda: 170-180 granos / 100 gramos
Calibre de la alubia Palmeña redonda: 170-180 granos / 100 gramos
TIEMPO DE REMOJO DE LA ALUBIA PALMEÑA:12-16 h. | ||
TIEMPOS DE COCCIÓN DE LA ALUBIA PALMEÑA | ||
AGUAS DURAS | AGUAS BLANDAS | |
Olla a presión | 30 a 45 min.. | 25 a 40 min. |
Cazuela | 2 h. a 2 h. y 20 min. | 1 h. a 1h. y 35 min. |
- Guarde siempre en lugar fresco, seco y oscuro.
- Se aconseja consumir antes de 18 meses de la fecha de envasado.
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